Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

İşte içinden renklendirici böcek çıkan markalar

10.04.2012 14:50
İşte böcekten elde edilen 'Karmin' isimli renklendiriciyi en çok kullanan markalar...
Son günlerde gıda sektöründe arka arkaya gelen olumsuz haberler tüketicilerinin güvenini zedelerken, günlük hayatta çok sık kullanılan ürünlerde sağlığa zararlı maddelerin bulunması tüketicilerin tedirginliğini arttırıyor.
 
Gıda skandallarına hergün bir yenisi eklenirken, piyasada satılan balların sahte olduğu yönünde çıkan haberleri zeytinyağda hile şüphesinin takip etmesinin ardından salam, sosis ve sucuklarda virüse rastlandığına yönelik haberler, tüketicilerin sektöre olan güvenini kaybetmesine neden oluyor.
 
Geçtiğimiz günlerde, Starbucks'ın, çilekli Frappuccino içeceklerinde hayvansal boya maddesi olan karmini kullandığını kabul etmesiyle farklı gıda maddelerinde kullanılan Karmin yeniden tartışmaya açılmış oldu.
 
Konservelerde renklendirici olarak kullanılmasının yanısıra meyveli süt, yoğurt, bisküvi, dondurma, reçel, soslar, meyve suları, et ürünleri, şekerleme ve sakız gibi bir çok gıda ürününde kullanılan karminin tüketiciler tarafından çokça tüketildiği ortaya çıktı.
 
‘Cochineal’ adlı böcekten elde edilen ‘karmin’ isimli renklendiricinin şimdilik bilinen tek zararının alerjik reaksiyonlara yol açması olduğu bildiriliyor. Karmini en fazla kullanan markaların başında Ülker, Kent, Eti ve Dr Oetker geliyor.
 
TÜRKİYE'DE SATILAN VE KARMİN İÇEREN BAZI GIDALAR
 
 
SÜTLÜ GIDALAR
 
Danette, çilek aromalı puding, Danone
 
Çilek aromalı süt, Danone
 
Çilekli süt, Pınar
 
İçim, çilekli puding, Ülker
 
 
 
SAKIZ
 
Vivident xylit Cube, nar ve fuji elma aromalı şekersiz tatlandırıcılı sakız
 
Vivident xylit Aqua Gum, meyve aromalı şekersiz tatlandırıcılı sakız
 
Vivident xylit 2 Fruit, çilek aromalı şekersiz tatlandırıcılı sakız
 
Big babol çilgın meyveler balonlu mega draje sakız
 
Şıpsevdi, meyve aromalı şekerli balonlu sakızlar, Kent
 
Bubbaloo Mega, karışık meyve ve kola aromalı şekerli balonlu sakızlar, Kent
 
First, tatlı & ekşi çilek aromalı tatlandırıcılı şekersiz draje sakız, Kent
 
Vivident, cilek ve mandalina aromalı şekersiz şerit sakız,
 
Vivident, çilek ve karpuz aromalı sıvı dolgulu tatlandırıcılı draje sakız,
 
Mentos, çilek ve limon aromalı sıvı dolgulu tatlandırıcılı draje sakız,
 
 
ŞEKERLEME, BİSKÜVİ, KEK, GOFRET VE SOSLAR
 
Lollipop, meyve aromalı karışık top şeker, Ülker
 
Jelibon, karışık meyve aromalı yumuşak şeker, Kent
 
Kremini, meyve sulu toffe şekerleme çilekli, Ülker
 
Pop Tip, Ahududu aromalı draje şeker, Kent
 
Ufo, kakaolu draje, Ülker
 
Çokomel, çilek aromalı marshmallowlu bisküvi, Ülker
 
Dankek, çilek soslu kek, Ülker
 
Halk Bitanem, kırmızı meyveler kremalı sandviç bisküvi, Biskot Bisküvi
 
Kaymaklım, çilek yoğurt kremalı sandviç bisküvi, Eti
 
Çilek aromalı kremalı gofret, Ülker
 
Kekstra çilekli kek, Ülker
 
Böğürtlenli sos, Dr. Oetker
 
KARMİN NEDİR?
 
Hayvansal kaynaklı bir boya maddesi olan Karmin, binlerce yıldır kullanılmaktadır. Keşfi ise İspanyolların Latin Amerika'yı keşfine kadar dayanır. Avrupa'ya girişi de işte bu yıllarda gerçekleşir. Karmin'in kaynağı ise Mexiko ve Peruda yetişen ve besin maddesi olarak kaktüsü seçen Coccus cacti adlı böceğin dişisinin Scaharlach-Schildlaus kurutulup öğütülmesinden elde edilir.
 
THE LİRA
Bu haber toplam 23772 defa okunmuştur

Etiket(ler): , , , , ,

!!!
Ömer Yiğit Balamur
Bitirdiniz ulan beni!!! Sizin allahınız yok mu?
07 Haziran 2014 Cumartesi 12:55
Beğendim (0)Beğenmedim (1)
YORUMUN DEVAMI
DİĞER HABERLER
Üye İşlemleri