Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

Çay tiryakilerine güzel haber

01.08.2009 12:54
Siyah çayın, tip 2 şeker hastalığının tedavisinde kullanılan Precose ve Glyset ilaçlarına benzeyen bir madde içerdiği bulundu.

Journal of Food Science isimli dergide yer alan ve Çin'de Tianjin Üniversitesi'nde yapılan çalışmada, yeşil çay ve Çin çayından daha fazla polisakarid (Glikoz - şeker moleküllerinin birleşmesiyle oluşan kompleks yapıda karbonhidrat bileşiği) maddesi içeren siyah çayın kan şekerini düşürdüğü tespit edildi. Çin'de ve Japonya'da işlenmemiş çay, şeker hastalığının tedavisinde kullanılıyor.

Araştırmacılar, çay polisakaridlerinin nişastayı glikoza dönüştüren alfa- glikozidaz isimli enzimi engellediğini gösterdiler. Precose ve Glyset isimli şeker hastalığı tedavisinde kullanılan ilaçlarda bu enzimi engelleyerek çalışıyorlar.

Sadece, siyah çay içmenin yardımcı olup olmayacağının kesin olmadığını belirten araştırmacılar, marketlerden alınan çaydan polisakaridleri almak için kimyasal yöntemler kullandılar.

Bu haber toplam 1600 defa okunmuştur
DİĞER HABERLER
Üye İşlemleri