Mersin'de obruk peynirleri olgunlaşması için mağaralara konulmaya başlandı

Mersin'de obruk peynirleri olgunlaşması için mağaralara konulmaya başlandı

Mersin'in Mut ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen obruk peynirleri, olgunlaşması için mağaralara konulmaya başlandı.Halatlar yardımıyla...

MERSİN (AA) - Mersin'in Mut ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen obruk peynirleri, olgunlaşması için mağaralara konulmaya başlandı.

Halatlar yardımıyla sarp kayalıklar arasındaki mağaralara indirilen peynirler, 4 ay süreyle olgunlaşmaya bırakıldı.

Hacıahmetli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Emre Kaya, AA muhabirine, obruk peynirini uzun yıllardan bu yana ilçede ürettiklerini dile getirdi.

Mağaralarda doğal soğutma yaptıklarını anlatan Kaya, "Talepler şimdiden alınmaya başlandı. Kızılova Yaylası Obruk Peyniri adı altında markalaşan obruk peynirimizi hem tanıtmak hem de üretim kapasitesini yükseltmek için tüm üyelerimizle çalıştık. Vatandaşlarımıza ve üreticilerimize hayırlı olsun." diye konuştu.

 

Kaynak:Haber Kaynağı

Etiketler :
HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.