Mikrobiyota, probiyotik ve prebiyotik.
Bu kavramlar mikroorganizmalarla ilgilidir. Mikroorganizmalar cildimiz, ağzımız ve en çok da bağırsaklarımız olmak üzere vücudumuzun birçok yerinde bulunur.
Sayıları yaklaşık olarak insan hücrelerinin 10 katı kadardır. İşte bu mikroorganizmaların tümüne mikrobiyota diyoruz.
Probiyotik, dışarıdan gıdalarla alındığında mide ve safra asitlerine dayanıklı olup bağırsağa kadar ulaşan yararlı mikroorganizmalardır.
Prebiyotik ise tüketildiği zaman bağırsaktaki yararlı bakterilerin artmasını sağlayan gıdalardır.
Örneğin kefir içerisindeki mikroorganizmaların bir kısmı probiyotiktir. Meyve ve sebzelerin birçoğu ise prebiyotik olarak kabul edilebilir. Çünkü bunların içerisindeki lifler sindirilemeyip kalın bağırsağa ulaşır ve bakteriler tarafından tüketilir.
Profesör Doktor Fatih Gültekin anlatıyor:
Kaynak:
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.